夏と冬、年に二度収穫を迎えるパッションフルーツ。
ルビー色に染まった果実をふたつに割ると、部屋中が南国の香りが広がります。
種と果肉をスプーンですくい口に入れると、さわやかな酸味がやみつきになること間違いなし。
近年、パッションフルーツの美容成分に注目が集まっており
アンチエイジング効果のあるピセアタンノール(※1)や、
ホルモンバランスを整えるビタミンB6、そして
女性の必須ビタミンと呼ばれる葉酸(※2)が豊富に含まれています。
※1 種に含まれる成分で、美肌効果や疲労回復が期待できます。
※2 妊娠中には欠かせない栄養素。生活習慣病や貧血の予防にも。
ものがたり
「日本の農業が危ない」という話をよく耳にします。
ここ南房総も例外ではなく、かつては花の栽培が盛んだったこの地でも
高齢化により引退する農家があとをたちません。
RYO’S FARMは、そんななか使われなくなってしまった
一軒のガラス温室からはじまりました。
「パッションフルーツ」という南国の果実に、農業の明るい未来を夢見て
きょうも土づくりに励んでいます。
園主 - HIROKI RYO
1985年生まれ。 早稲田大学国際教養学部卒業後、メーカーに勤務する傍ら、父島で熱帯果樹やパーマカルチャーを学び
2012年南房総に移住。マンゴー農園で農業技術を習得。
「農業の再生なくして地方の再生ならず」がモットー。
農作業とサーフィンをこよなく愛する。